재료
더덕200g, 노란설탕1큰술, 다진파2큰술, 참기름1작은술, 마늘1큰술, 통깨1작은술,
고추장2큰술, 레몬즙1큰술
만드는 요령
① 더덕은 껍질을 벗겨 씻은 다음 방망이로 두들겨 손질해 놓는다.
② 파, 마늘, 통깨, 참기름, 레몬즙, 노란설탕, 고추장을 넣어 양념고추장을 만든다.
③ ①의 더덕에 양념한 고추장을 넣어 산뜻하게 무쳐낸다.
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